Bali Asli ligger i Karangasem i östra Bali, med utsikt mot Mount Agung och långt från de stora turistområdena, i trakten av Sidemen. Det är en restaurang i paviljongstil med en terrass där du ser vulkanen, och den drivs också som kokskola. Maten lagas över öppen eld och med mortel, utan elektricitet. Restaurangen grundades av kocken Penelope Jane Williams.
Du väljer mellan två fasta menyer: Nasi Campur och östbalinesisk Megibung. Båda visar upp lokala recept, och menyn varierar dagligen med råvaror från trädgården och marknaden. Det passar den som vill kombinera lunch med en dagsutflykt, och det är ett bra val för par och matintresserade.
Räkna med att resan hit tar tid, eftersom läget är avlägset. Restaurangen stänger tidigt på eftermiddagen, med sista beställning till lunch, och däremellan serveras eftermiddagste och snacks. Vi har ingen uppgift om bokning, så fråga i förväg om du kommer med en större grupp.
Senast uppdaterad