Sangsaka ligger på en bakgata i Seminyak och drivs av Kieran och Yunika Morland. Köket serverar modern indonesisk mat med familjerecept från Yunikas javanesiska bakgrund, blandade med makens erfarenhet som kock. Namnet betyder ungefär stoltheten i den indonesiska flaggan. Restaurangen har omkring 60 platser, en vedeldad ugn och grillar, en uteterrass och takbaren Diatas.
Rätterna har namn efter regioner som Singkawang, Madura och Lombok, och många tillagas över eld. I en lista över Balis restauranger pekas rätten med stekt ris med räkor och mjukskalskrabba ut som en rätt att prova. Stället passar par, grupper och matintresserade, och takbaren är ett bra val för cocktails. Menyn har både små rätter och vedgrillade huvudrätter.
Det finns en bokningsknapp på webbplatsen och en WhatsApp-kontakt. Gatuadressen anges inte, så kolla på kartan hur du tar dig dit.
Senast uppdaterad