Warung Babi Guling Ibu Oka ligger vid Jalan Suweta nära centrum av Ubud. Babi guling är en ceremoniell rätt på Bali, och här görs den av spädgris som grillas för hand över vedeld i ungefär fyra timmar. Grisarna steks i källaren under restaurangen, och allt ska vara klart vid niotiden eller tiotiden på morgonen. Stället blev känt genom Anthony Bourdain. Menyn har även korv, och rätten innehåller fläskkött.
Det här är ett ställe för dig som vill äta en lokal klassiker. Maten tar slut när dagens grisar är sålda, så kom tidigt, gärna före lunch. Det är inte känt att man kan boka bord.
Det finns flera Ibu Oka-restauranger, och i vår källa kallas den här för "Ibu Oka 3". Adressen anges olika i olika uppgifter, så kolla på kartan vilken filial du hittar, och kontrollera öppettiderna.
Senast uppdaterad