Sensorium är ett minimalistiskt café och en restaurang på Jalan Pantai Batu Mejan i Canggu. Ägare och kökschef är William Salim, som är uppvuxen i Medan på Sumatra och har gjort karriär i Australien. Inredningen hämtar inspiration från australiska caféer och japansk enkelhet, och köket är öppet så att du kan se maten bli till.
Menyn beskrivs som asiatisk fusion. Bland rätterna som nämns finns ett 62-gradersägg med miso och majs, pannkaka med baconglass och pulled pork benedict. Det gör Sensorium till ett bra val för brunch och en avslappnad måltid. Kocken säger själv att han vill berätta en historia genom maten och föra människor samman.
Webbplatsen verkar gammal och det finns inga bekräftade öppettider eller priser, så kontrollera att stället fortfarande är öppet innan du åker.
Senast uppdaterad