Ulekan öppnades 2016 med idén att servera genuin indonesisk mat i en lite finare miljö, både för besökare och för dem som bor på Bali. Restaurangen ligger i Berawa i Canggu och är inrymd i ett traditionellt joglo-hus med batiktyg draperat överallt och ett öppet kök.
Köket arbetar med arvsrecept, och det finns särskilda rätter varje månad. Bakom menyn står kocken Sofian, som ansvarar för det traditionella, och kocken Sam, som arbetar med förnyelse och hållbarhet. Ulekan har också ett upplägg där råvaror kommer direkt från gårdar. Stället passar par, grupper och matintresserade, och prisnivån är mellanklass.
Du kan boka bord i förväg, och det går även att ordna privata evenemang. Ulekan har en andra restaurang i Munduk, men det här är den i Canggu. Uppgifterna om öppningstid varierar något, så kontrollera dem innan du åker.
Senast uppdaterad