The Cave Bali ligger under jord i en naturlig grotta i Pecatu i Uluwatu-området. Grottan hittades 2013 när man byggde en villa, och i dag är den en restaurang med bara 22 platser. Kocken Ryan Clift står bakom menyn, som bygger på smak, kreativitet och teknik. Menyn byts ut var fjärde månad, och mellan rätterna projiceras bilder på grottväggarna.
Det här är ett besök för speciella tillfällen, för par och för dig som gillar matupplevelser. Du äter en avsmakningsmeny med sju rätter, eller tio om du väljer det, och kan lägga till vin- eller cocktailpaket. Det är i den dyrare klassen. Barn mellan 4 och 11 år är välkomna, men bara vid lunchen, till reducerat pris.
Du måste boka bord i förväg och betalar en deposition som inte återbetalas. Det går att ändra bokningen upp till 24 timmar innan. Det finns ingen gatuadress på restaurangens sida, så kolla vägbeskrivningen noga när du bokar.
Senast uppdaterad